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Caesar Salad mit Hähnchen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 people
Calories 550
A delicious and hearty Caesar salad with grilled chicken, perfect for a satisfying meal.

Ingredients

Meat

  • 4 pieces Hähnchenbrustfilets (à 125 g)
  • 0.5 teaspoon Salz
  • 0.5 teaspoon Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 pieces Eier

Salad

  • 4 heads Romanasalatherzen
  • 0.5 piece Salatgurke
  • 1 piece rote Schalotte
  • 150 g Joghurt (3,5 % Fett)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 5 g Kräuter (Petersilie, Kresse)
  • 30 g Parmesan (30 % Fett i. Tr.)

Instructions 

  • Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in 1 EL Öl 7–10 Minuten braten und warm halten.
  • Eier 8–10 Minuten hart kochen, abkühlen lassen. Salat putzen, halbieren, in einer Grillpfanne 5 Minuten grillen. Gurke in Scheiben schneiden, Schalotte in Ringe.
  • Eier halbieren, mit Salat, Gurke und Schalotte anrichten. Joghurt mit Zitronensaft, Essig, Honig, Senf, Salz, Pfeffer und Wasser verrühren. Kräuter hacken und unterheben. Hähnchen teilen, anrichten, Parmesan darüberhobeln und mit Dressing servieren.

Notes

Guten Appetit! Für extra Geschmack, röste das Brot dazu.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Salad
Cuisine: German
Keyword: Caesar, Chicken, Salad