![['Creamy salmon salad presented in a close-up view, showcasing vibrant ingredients.', 'Close-up of a delicious dish featuring creamy salmon salad with fresh vegetables.', 'Juicy salmon salad displayed from the side, highlighting its creamy texture and colorful components.', 'Side view of a rich salmon salad with diced vegetables and herbs, emphasizing its fresh appeal.']](https://flinkgekocht.de/wp-content/uploads/2026/08/cremiger-lachssalat_1_U1.webp)
Cremiger Lachssalat
Ein cremiger und erfrischender Lachssalat, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder ein Sandwich.
Ingredients
Protein
- 570 g Lachsfilet
- 0.5 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 80 ml Mayonnaise
- 0.5 Zitrone Saft und Abrieb von Zitrone (etwa ½ Esslöffel Abrieb und 1 ½ Esslöffel Saft)
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe Knoblauch, fein gehackt
- 2 Stangen Sellerie (klein geschnitten)
- 0.5 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt)
- 3 große Radieschen (gerieben)
- 2 Esslöffel frischer Dill (fein gehackt)
- 2 Esslöffel frischer Schnittlauch (fein gehackt)
Salat
- Blätter vom Kopfsalat Kopfsalatblätter
Beilage
- Brot oder Wraps Brot oder Wraps für Sandwiches
Instructions
- Backofen auf 190 °C vorheizen, Lachs auf Backblech mit Backpapier legen, mit Olivenöl und Gewürzen würzen, 16-18 Minuten backen, abkühlen lassen und in Stücke zerteilen.
- Den Lachs mit Zwiebeln, Radieschen, Sellerie, Dill und Schnittlauch vermengen.
- Mayonnaise, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Dressing unter den Salat heben und servieren, z.B. auf Salatblättern oder in Sandwiches.
Notes
Für eine noch cremigere Konsistenz kann mehr Mayonnaise verwendet werden.