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Close-up image of a colorful Garnelen-Couscous dish with shrimp and vegetables.
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Garnelen-Couscous-Pfanne

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 people
Calories 350
Enjoy a quick and flavorful shrimp and couscous stir-fry with fresh vegetables and aromatic spices.

Ingredients

Protein

  • 150 g Garnelen, ohne Schale, küchenfertig

Vegetables

  • 2 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
  • 2 Stück kleine Paprika (rot und gelb)
  • 1 Zehe Knoblauch

Seasonings & Oils

  • 1 TL Pflanzenöl
  • 0.5 TL Curry
  • 1 Prise Salz/Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer

Grains

  • 60 g Couscous, trocken
  • 200 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet ((1 TL Instantpulver))
  • 0.5 Stück Zitronenhälfte
  • 1 TL Basilikum, gehackt (frisch oder TK)

Instructions 

  • Abspülen und trocken tupfen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Paprika würfeln, Knoblauch pressen.
  • Öl erhitzen, Garnelen 2 Min. braten, dann Lauchzwiebeln und Paprika 1 Min. mitbraten, würzen.
  • Couscous hinzufügen, kurz anschwitzen, mit Brühe ablöschen, 5 Min. quellen lassen, gelegentlich umrühren.
  • Zitronenhälfte auspressen, Pfanne mit Basilikum, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, servieren.

Notes

Für extra Frische, mit frischen Kräutern garnieren.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Main Course
Cuisine: International
Keyword: Couscous, Shrimp, Vegetables