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Close-up view of green beans with smoky tofu on a plate.
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Grüne Bohnen mit Räuchertofu

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 portionen
Calories 250
Ein schnelles und leckeres Gericht mit grünen Bohnen und Räuchertofu, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Gemüse & Tofu

  • 1 Zehe Knoblauch (geschält, in Scheiben)
  • 1 EL Öl (z.B. Rapsöl)
  • 400 g Buschbohnen
  • 175 g Räuchertofu
  • 1 EL Sojasoße
  • 50 ml Wasser
  • nach Geschmack Salz
  • geröstetes Sesamöl (optional) Sesamöl (zum Beträufeln)

Instructions 

  • Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Bohnen waschen, Enden abschneiden und halbieren.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch anbraten, bis er duftet und goldbraun ist.
  • Bohnen hinzufügen und anbraten, bis sie Farbe nehmen. Tofu und Sojasoße dazugeben, verrühren und mit Wasser ablöschen. Abdecken und dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
  • Mit Salz abschmecken und nach Wunsch Sesamöl beträufeln.
  • Mit Reis oder Beilage servieren.

Notes

Verwende geröstetes Sesamöl sparsam, um den Geschmack zu verbessern.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Bohnen, Tofu