Go Back
Close-up of a vibrant Hähnchen Süßkartoffel Pfanne with chicken, sweet potatoes, and colorful vegetables.
Print Pin

Hähnchen-Süßkartoffel-Pfanne

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 portionen
Calories 450
Ein aromatisches Gericht mit zartem Hühnchen, Süßkartoffeln und Paprika, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Fleisch

  • 2 stück Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut, gewürfelt

Gemüse

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
  • 1 stück Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 1 stück rote Zwiebel, fein gehackt
  • 3 stück Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 teelöffel getrockneter Oregano
  • 0.5 teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack)
  • 2 essenlöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions 

  • Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die gewürfelten Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika, bis sie goldbraun sind (5-7 Minuten). Nimm das Hähnchen heraus und stelle es beiseite.
  • Gib die gehackte Zwiebel und Paprika in die Pfanne und brate sie 3-4 Minuten, bis sie weich sind.
  • Füge die Süßkartoffelwürfel hinzu und koche alles 7-10 Minuten, bis die Süßkartoffeln zart sind. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
  • Rühre Knoblauch, Oregano und Cayennepfeffer ein und brate 1-2 Minuten, bis es aromatisch ist.
  • Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und vermenge alles gut. Abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Petersilie erst am Ende hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hähnchen, Süßkartoffel