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Close-up view of juicy Hähnchen Süßsauer on a plate with colorful vegetables.
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Hähnchen Süßsauer Der Klassiker Für Zuhause

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 people
Calories 550
Enjoy a homemade sweet and sour chicken dish with vibrant vegetables and a tangy sauce, perfect for a comforting meal at home.

Ingredients

Protein

  • 600 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 Ei Ei
  • 4 EL Öl zum Anbraten
  • 1 rote Paprika rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika grüne Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Dose Ananasstücke, abgetropft
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • 120 ml Ananassaft
  • 60 ml Reisessig
  • 60 ml Ketchup
  • 3 EL Zucker
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 EL Speisestärke, angerührt mit Wasser

Garnitur

  • Sesamsamen, zum Garnieren Sesamsamen (optional)
  • Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Instructions 

  • Mariniere Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Speisestärke und Ei für 15 Minuten.
  • Brate Hähnchen portionsweise in heißem Öl goldbraun, dann beiseite stellen.
  • Brate Paprika und Zwiebel 5 Minuten, dann füge Ananassaft, Essig, Ketchup, Zucker und Sojasoße hinzu.
  • Füge Ananas und die Speisestärke-Wasser-Mischung hinzu, lasse kurz aufkochen, bis die Soße andickt.
  • Gib das Hähnchen in die Soße, erhitze alles gut und garniere mit Sesam und Frühlingszwiebeln.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Garnitur nach Belieben anpassen.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: German
Keyword: Chicken