![['Close-up view of vibrant carrot noodles topped with fresh herbs and Parmesan.', 'Carrot noodles served in a bowl, showcasing a creamy sauce and garnished with parsley.', 'Juicy, colorful carrot noodles with a side of garlic and onion, presented attractively.', 'Side view of a plate with delicious carrot noodles, featuring a rich sauce and herbs.']](https://flinkgekocht.de/wp-content/uploads/2026/08/karotten-nudeln_1_U1.webp)
Karotten-Nudeln - Ein leckeres und gesundes Gericht
Dieses gesunde Gericht kombiniert frische Karotten-Nudeln mit aromatischen Kräutern und cremiger Sahne für eine leckere Mahlzeit.
Ingredients
Vegetables
- 6 pieces Karotten (geschält und spiralförmig geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen Knoblauch (gehackt)
- 200 ml Sahne
- Salz Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL frisch gehackter Basilikum
- Parmesan zum Servieren Parmesan (gerieben)
Instructions
- Karotten schälen und in dünne Nudeln spiralisieren.
- Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
- Karotten-Nudeln hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Sahne hinzufügen, würzen und kurz aufkochen lassen.
- Petersilie und Basilikum unterrühren, mit Parmesan servieren.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kann mehr Sahne verwendet werden.