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Lachs-Pasta-Auflauf

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 portion
Calories 650
Ein cremiger und saftiger Lachs-Pasta-Auflauf, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Ingredients

Pasta

  • 300 g Fusilli
  • 400 g Lachsfilet ohne Haut
  • 250 g Kirschtomaten
  • 200 g frischer Blattspinat
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauchzehe
  • 200 ml Kochsahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Bestreuen Petersilie

Instructions 

  • Fusilli in Salzwasser al dente kochen, abgießen.
  • Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, in Öl glasig dünsten, Spinat nach und nach hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Sahne und Brühe angießen, kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Lachs in Würfel schneiden, Tomaten halbieren, alles mit den Nudeln und Sauce vermengen. In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen.
  • Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lachs, Pasta