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Close-up view of creamy Paprika Frischkäse pasta with vibrant red peppers.
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Paprika-Frischkäse-Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 people
Calories 550
A creamy and flavorful pasta dish with roasted red peppers and fresh herbs, perfect for a quick and satisfying meal.

Ingredients

Pasta

  • 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)

Vegetables

  • 2 pieces rote Paprika
  • 1 piece Zwiebel
  • 2 cloves Knoblauchzehen

Dairy

  • 200 g Frischkäse (Natur)
  • 100 ml Gemüsebrühe

Fats & Oils

  • 2 EL Olivenöl

Seasonings

  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer

Optional Garnish

  • as needed frische Petersilie zum Garnieren

Instructions 

  • Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung, abgießen und etwas Kochwasser aufheben.
  • Paprika in Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig braten, Knoblauch kurz mitbraten.
  • Paprika hinzufügen, 5-7 Minuten weich braten, mit Gemüsebrühe ablöschen, Frischkäse einrühren, bis die Sauce cremig ist. Bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Pasta unterheben, optional mit Petersilie garnieren.

Notes

Für extra Geschmack, frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: Main Course
Cuisine: German
Keyword: Pasta