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Schnelle Burrata Pasta mit Kirschtomaten

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 650
Ein cremiges und frisches Pasta-Gericht mit Kirschtomaten, Burrata und Basilikum, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Pasta

  • 300 g Pasta nach Wahl

Tomaten

  • 400 g Kirschtomaten

Knoblauch

  • 3 Zehen Knoblauchzehen

Honig

  • 1 EL Honig

Burrata

  • 2 Stück Burrata

Parmesan

  • 50 g Parmesan (gerieben)

Olivenöl

  • 3 EL Olivenöl

Basilikum

  • Frisches Basilikum

Chiliflocken

  • nach Geschmack Chiliflocken

Salz & Pfeffer

  • Salz & Pfeffer

Instructions 

  • Kochen Sie die Pasta in Salzwasser und fangen Sie etwas Pastawasser auf.
  • Halbieren Sie die Tomaten und schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben.
  • Braten Sie Knoblauch in Olivenöl an, fügen Sie Tomaten, Honig, Salz und Pfeffer hinzu und schmoren Sie 3–4 Minuten.
  • Burrata zur Tomatenmischung geben, Pastawasser hinzufügen und alles cremig pürieren.
  • Parmesan unterrühren, würzen, Pasta untermengen und mit Burrata, Basilikum und Chiliflocken servieren.

Notes

Verwenden Sie frisches Basilikum für das beste Aroma.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Pasta