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Schnelle Thunfisch Bowl mit Mango

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 portion
Calories 650
Ein erfrischendes und schnelles Gericht mit Thunfisch, Mango und asiatischen Aromen, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients

Protein

  • 2 pieces Thunfischsteaks (je ca. 150-200 g)
  • 200 g asiatische Nudeln
  • 1 handvoll Brokkoliröschen
  • 1 stück reife Mango (gewürfelt)
  • 1 stück reife Avocado (in Scheiben geschnitten)
  • 2 EL Sesamsamen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Zehe Knoblauchzehe (gehackt)
  • 2 EL Sesamöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • zum Braten Rapsöl

Instructions 

  • Thunfischsteaks mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen, in Sesamsamen wenden.
  • In einer Pfanne Rapsöl erhitzen, Thunfisch 1-2 Minuten pro Seite braten, beiseite stellen.
  • Wasser für Nudeln zum Kochen bringen, Nudeln nach Packungsanweisung 3-4 Minuten kochen, abgießen.
  • In derselben Pfanne Sesamöl erhitzen, Knoblauch 30 Sekunden anbraten, Brokkoli hinzufügen, 2-3 Minuten braten.
  • Sojasauce, Honig und Reisessig hinzufügen, kurz aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
  • Nudeln in Schalen verteilen, Thunfisch, Brokkoli, Mango und Avocado darauf anrichten, mit Sauce übergießen.

Notes

Für extra Geschmack, mit frischem Koriander garnieren.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: Asian Fusion
Keyword: Mango, Noodles, Tuna