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Close-up view of juicy garnelen served with creamy polenta.
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Unwiderstehliche Garnelen mit Polenta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 portionen
Calories 650
Genießen Sie cremige Polenta kombiniert mit saftigen Garnelen und knusprigem Speck für ein köstliches Gericht.

Ingredients

Polenta

  • 200 g Polenta

Brühe und Milch

  • 750 ml Hühnerbrühe
  • 250 ml Milch

Weitere Zutaten

  • 40 g Butter
  • 60 g Parmesan, frisch gerieben
  • 150 g Speck, gewürfelt
  • 500 g Garnelen, roh und geschält
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.25 TL Cayennepfeffer
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer

Instructions 

  • Hühnerbrühe und Milch erhitzen, Polenta einrieseln lassen und rühren.
  • Polenta 8-10 Minuten quellen lassen, Butter und Parmesan einrühren, würzen.
  • Speck knusprig braten, beiseite stellen.
  • Garnelen mit Öl und Gewürzen vermengen, in der Pfanne 1-2 Minuten pro Seite braten, Knoblauch hinzufügen.
  • Garnelen und Speck mit Zitronensaft abschmecken, auf Polenta anrichten, mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Notes

Servieren Sie das Gericht sofort für den besten Geschmack.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Garnelen