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Creamy vanilla pudding in a glass bowl, side view.
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Vanillepudding ohne Pulver

Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 servings
Calories 150
Enjoy a creamy, homemade vanilla pudding made from simple ingredients without any powder mixes.

Ingredients

Dairy

  • 500 Milliliter Milch (Vollmilch oder fettarme)
  • 40 Gramm Zucker
  • 40 Gramm Speisestärke
  • 1 Teelöffel Vanillepaste (oder Mark einer Schote)
  • 2 Prisen Salz (optional)

Instructions 

  • Speisestärke mit 5-6 Esslöffeln kalter Milch glatt rühren.
  • Restliche Milch mit Zucker, Vanillepaste und Salz erhitzen.
  • Heiße Milch, dann angerührte Stärke unter Rühren einrühren und kurz aufkochen lassen.
  • Pudding 1 Minute bei niedriger Hitze köcheln lassen, dann in Schälchen füllen und warm oder kalt servieren.

Notes

Für eine intensivere Vanillegeschmack, mehr Vanillepaste verwenden.
Calories: 150kcal
Cost: $5
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: pudding, Vanilla